2.24.2015

ご案内:organic skin balmとbody oilの会








寒さのなかにも、水ゆるむ春の気配を感じるこのごろです。

さて、栞草では3月にセルフスキンケアのための手仕事のワークショップを行います。
以下の詳細をご覧ください。


































冬のはじめにつくったskin balm(詳細はこちら)、毎日膝かかと、ときにはほっぺにも使っています。

シンプルですが、ひとつあると安心です。


今回は軟膏タイプのものと液状のボディオイルをご紹介します。
軟膏タイプは栞草オリジナルのもの。
栄養豊富なオーガニックオイルを数種類ブレンドし、
携帯できるよう蜜蝋を加えてクリーム状にかためます。
オイルは、友人のnouさんに愛用のレシピを教えていただきます。


こちらはnouさんのオリジナルで、ブレンドした数種類のエッセンシャルオイルの香りがとてもよく、


この数年つくりつづけているそうです






手づくりのスキンケアオイルをくらしにとり入れてみませんか。






               

      栞 草  organic skin balmとbody oilの会

               




概 要:軟膏タイプのオイルクリーム(メタルケース入り 20 g)、
    液状のオイル(ガラスビン入り 15 ml)の2種類を作ります。



*それぞれ、肌にやさしいベースオイルにエッセンシャルオイルで香りをつけます。



 材料はオーガニックのものを使用します。



*軟膏のケースには手をくわえ、お好きな質感のものをつくります。







日 時:2015年 3月 9日(月) 
    10:00~13:30(予定)

場 所:栞草にて(田園都市線 鷺沼駅より徒歩10分、
    参加者の方には住所をお知らせします)

参加費:4000円(軟膏とオイルの材料費含む.
    ヒトミズ お野菜のランチつき)
    ランチが不要な方はご連絡ください。
    割引対応させていただきます。

定 員:6人

持ち物:エプロン、筆記用具など
   *汚れてもよい服装でお越し下さい。






お申し込み・お問い合わせ:メールまたは
ブログやフェイスブック上のコメント・メッセージでお願いします。






キャンセルポリシー:1週間より 1000円、3日前より 3000円、
前日・当日 100%とさせていただきます。
ご承知置きください。


栞 草 organic skin balm について(同じものを作ります)

栄養豊富なオーガニックオイルをブレンドし、みつろうを加えたやわらかい軟膏タイプのクリームです。
ひじ・ひざ・かかと、リップほか、顔・全身にお使いいただけます。
保湿効果の高いシアバター、香りがよくビタミンEが豊富なプルーンオイル、
抗酸化物質が非常に豊富なクランベリーオイル、フラボノイド・プロポリスを含むみつろうには殺菌効果も。
また保湿効果だけでなく抗菌効果、ビタミンE、抗酸化作用などで注目される
低温圧搾ヴァージンココナツオイルを温度を下げてからゆっくり混ぜます。
ビタミンEをオリーブオイルの2~3倍含むというアルガンオイルは非常に肌馴染みよく浸透率が高いので、
他の栄養素の浸透効果も期待できます。ココナツ、プルーン、
エッセンシャルオイルがほんのり甘く香ります。

*原材料の特性は、一般的に言われているものをまとめて載せていますが、

検査機関にて確認したものではなく、その効能を保証するものではありません。
またこのワークショップは、主催者が日常的に使っているものをご紹介する内容で、
各種団体のアロマセラピーなどの資格を有するわけではありませんことをご承知おきください。
調合したオイル等については、ご自身のお考えとご判断のもとお使いいただければと思います。



ご一緒できることを楽しみにしています。

ご覧いただきありがとうございました。









2.23.2015

ご案内:ヒトミズ 麹の酵母とパンづくりの会



11月に初めてひらいた麹の酵母を使ったパンづくりの会、
私のパンの完成度はまだまだ、自分の楽しみの域を超えませんが
お陰さまで好評をいただき、リクエストにより3月 3日と4日に
ふたたびパンづくりの会をひらくことになりました。
背中を押してくださった方々に感謝です...

             
























季節の果物や野菜で酵母を育てています。
最初は、なるべくシンプルな材料でパンを焼きたいという気持ちから。
素材の持ち味を活かして料理に使ったり、そのまま飲んだりできると知ってから、
酵母の世界が広がりました。

今回は、米麹で酵母液を仕込み、粉と合わせてパンを焼きます。
生地づくりは、人があれこれ手をかけるよりも、
酵母にまかせると、案外とうまくいきます。
時間をかけてこねなくても、酵母が粉をゆっくり分解し、
きめ細かく消化しやすく発酵させてくれるのです。

麹というと、古くから味噌・醤油・日本酒などの発酵食品にはかかせない食品。
最近では塩麹、甘酒づくりなどなど家庭でも身近な素材となってきました。
またパン酵母も様々、酒粕酵母などお米が原料の酵母もありますね。

米麹でつくった酵母液は、おいしくて栄養価が高く、
パン作りだけでなく、飲物としても、
その甘み、旨味を活かして調味料としてもいろいろに使えます。
非加熱で甘酒のような美味しさをそなえ、
発酵をすすめるとお米ソーダとも呼べそうな発泡ドリンク、
さらにはお酒のような味に変化します。
ランチのお料理には、この麹酵母液もたくさん使って、
パン以外の使い方もお伝えできたらなと思います。



               


             

    ヒトミズ  麹の酵母とパンづくりの会

             
                

日 時:2015年 3月 3日(火)/ 4日(水)
    10時~14時(予定)

概 要:麹酵母液の仕込み、パンの仕込み、パンの焼成、
    麹と酵母の特徴や使い方、
    麹酵母液を使ったお野菜料理のランチ
   (一緒に仕込んだ麹酵母液、パン生地を
    お持ち帰りいただきます。)

場 所:栞草にて(田園都市線 鷺沼駅より徒歩10分、
    参加者の方には住所をお知らせします)

参加費:3500円(パン生地材料、麹酵母液材料、
    持ち帰り用ビン、パンと野菜のランチ込み)

定 員:各回5名

持ち物:エプロン、パン生地を持って帰るタッパー、
    仕込んだ麹のビンを入れる保冷バック(あれば)、
    筆記用具
   *粉で汚れてもよい服装でお越し下さい。

お申し込み・お問い合わせ:メールまたは
ブログやフェイスブック上のコメント・メッセージでお願いします。


キャンセルポリシー:1週間前より1000円、3日前より1500円、
前日・当日100%のキャンセル料がかかります。ご承知おきください。
お時間がない方へ お食事のお持ち帰りも承ります。


*パンはリュスティックか丸パンを予定しています。
 材料は、粉と麹酵母液と塩のみ。素材の味がいきる素朴なパンです。
 シンプルな素材で、だれにでも出来るシンプルな製法です。
 正統派、完成度を求める方には向かないかもしれません。
*ガスオーブンが少々不調で、ときどきエラーを起こしてとまってしまいます。
 その場合は、オーブントースターで続きを焼きます。

*ランチは皆で焼いたパンのほか、スープ、サラダ、
 パンに合うペースト類、お野菜のおかず、デザート、飲物
 (植物性100%)を予定しています。

*麹は、無農薬無施肥の自然栽培米に、味噌蔵の野生麹菌をつけて仕込んだ 
 マルカワ味噌さんのものを使用の予定ですが
 入荷状況、発酵状況によって別の麹(無農薬栽培米使用)を使う場合もございます。
 材料には、パンはすべて、ランチもできるかぎり、
 無農薬無化学肥料(または無施肥)栽培・有機農法・オーガニックのものを使用します。